黄曲霉毒素的克星一般是高温。只有当温度超过280度时，黄曲霉毒素才能完全消除，普通接触不能消除黄曲霉毒素。山苍子可以消除黄曲霉毒素，即山苍子的花、根和成熟果实，因为这些食品含有芳香油，而这种芳香油的主要成分是柠檬醛。进入人体后，人体内的黄曲霉毒素可以被去除，从而实现分解。
39问医生
黄曲霉素的克星是什么？
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2022-02-28
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