肝豆状核变性的人，豆腐一般能吃。
肝豆状核变性是一种常染色体隐性遗传性疾病，主要表现为血清铜代谢障碍，会出现一系列的神经系统症状，比如锥体外系症状、眼部症状、精神症状等。患者在饮食上要注意低铜饮食，而豆腐属于一种豆制品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充身体所需的营养，而且豆腐质地比较软烂，容易消化，一般不会对肝脏造成负担，所以肝豆状核变性的人，豆腐一般可以吃。但要注意避免过量食用，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
对于肝豆状核变性的人，如果出现了明显的临床症状，可以在医生的指导下服用药物进行治疗，比如葡萄糖酸锌口服溶液、依地酸钙钠片等，可以补充身体所需的铜元素，缓解不适症状。如果病情比较严重，也可以在医生的指导下通过肝移植手术进行治疗。建议患者在日常生活中要注意避免进食动物内脏、海产品等含铜量比较高的食物。
