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老人中风后吃什么恢复快？

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中风的根本原因是血管阻塞。黑木耳是一种有效预防和治疗血管阻塞的健康食品。真菌中的多糖能分解肿瘤，提高人体免疫力。多糖还具有疏通血管和清除血管胆固醇的作用，具有降血糖、降血脂、预防血栓形成和预防脑血管病的作用。海带富含矿质元素，如碘。海带中的碘可以减少胆固醇在动脉壁的沉积，防止动脉硬化。中风患者的主食以五谷杂粮、蔬菜为主，应多食粗制米面，因为其含有丰富的无机盐和维生素。