蒜苔是一种很好的蔬菜，蒜薹中含有辣素，它的杀菌能力很强，对于一些病菌及寄生虫都有很好的杀灭作用。蒜薹的营养价值要高于大蒜，它里面还有膳食纤维，维生素a，维生素c等营养物质。蒜薹吃多了不会上火，但因为有辣味成分可能会刺激到胃肠道。
39问医生
蒜苔营养和功效与作用?
王德林
全科
主治医师
三级甲等
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2019-06-08
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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