39问医生

胃癌的克星食物是什么？

李医生肿瘤科副主任医师

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大蒜：大蒜是许多人推荐的抗癌食品。流行病学调查表明大蒜能降低胃癌的发病率。主要原因是它能降低胃中亚硝酸盐的含量和致癌物质亚硝胺的合成。此外，大蒜还含有有机硫化合物，当达到一定浓度时，可以抑制幽门螺杆菌的感染。洋葱：洋葱还能降低胃中亚硝酸盐的含量。最重要的是，它还含有槲皮素，它可以预防和对抗癌症。

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2019-06-10 浏览100次

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