食物不耐受检测一般是指食物过敏检测，主要是检查人体是否对某种食物存在过敏现象。食物不耐受检测是判断人体是否对某种食物存在过敏现象的一种检测方法。
食物不耐受检测一般是通过抽血的方式进行检测，通过观察人体血液中的各种物质，判断人体是否对某种食物存在过敏现象。如果在进行检测后，人体血液中的特异性抗体并没有出现增高的现象，说明人体对该食物不存在过敏现象，此时可以适量吃一些正常的食物。如果在进行检测后，发现血液中的特异性抗体出现了增高的现象，说明人体对这种食物存在过敏现象，此时不建议吃。如果继续食用，可能会导致过敏现象加重，使人体出现腹泻、呕吐、皮肤瘙痒等不适症状，严重时还可能会导致呼吸困难的现象。
在日常生活中建议患者保持饮食多样化，使营养均衡摄入，多食用新鲜的水果蔬菜。如果身体出现不适症状，建议及时到正规医院进行检查并治疗，以免延误病情。
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