痛风不能吃豆腐。豆腐的嘌呤含量因加工方法不同而不同，内酯豆腐的嘌呤含量相对较高，盐水豆腐的嘌呤含量相对较低，豆腐是用干大豆浸泡、研磨和过滤后制成的。嘌呤会丢失，由于制备方法不同，嘌呤的损失程度也不同，豆腐中残留的嘌呤会影响痛风患者的血尿酸水平。痛风患者可以吃少量豆腐，但不建议急性痛风发作的患者食用。
39问医生
痛风能吃豆腐吗？
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2022-06-29
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