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病情描述：油麦菜的茎能吃吗
医生回答
倪权 主治医师 三甲
营养科
油麦菜的茎通常是可以食用的。油麦菜的茎富含多种营养素，并且不含毒性成分，因此可以安全食用。但若出现腹泻等症状，则可能是食物中毒导致的，需及时就医治疗。如果油麦菜的茎出现了腐烂、发黑等现象，则不建议食用，因为这些部位可能已经滋生了大量的细菌或有害物质，食用后可能会引起胃肠不适甚至食物中毒。在食用油麦菜时，应确保其充分清洗干净，并注意观察是否有异常变化，以保证食品安全与健康。另外，对于消化功能较差的人群而言，建议适量食用油麦菜，以免加重胃肠道负担。 2024-02-21 10:02 举报
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