接触性皮炎患者应避免食用辣椒。接触性皮炎是一种皮肤炎症，通常由皮肤直接接触某些刺激物或过敏原引起。辣椒中的主要成分辣椒素可以刺激皮肤，对于已经发炎的皮肤来说，食用辣椒可能会加重炎症反应，导致皮炎症状加剧。
辣椒素能够激活皮肤中的感觉神经末梢，引起疼痛、灼热感和炎症反应。对于接触性皮炎患者而言，他们的皮肤已经处于高度敏感状态，因此食用辣椒可能会进一步刺激皮肤，导致炎症加剧。辣椒素还可能通过血液循环影响全身，从而加重皮炎症状。避免食用辛辣食物是接触性皮炎患者饮食管理的重要组成部分。
【管理小贴士：】
1. 避免食用辛辣食物，如辣椒、胡椒等，以减少对皮肤的刺激。
2. 注意个人卫生，保持皮肤清洁干燥，避免接触可能引起过敏的物质。
3. 出现皮炎症状加重时，应及时就医，遵医嘱进行治疗。
