胰腺炎急性发作期,为了减轻胰腺负担,保护已受损的胰腺,减少或暂时抑制胰液的分泌,应禁止饮食1—3天,此时的营养主要靠输液供给.待呕吐,腹痛,腹胀基本消失后,可进食少量流质饮食 。切忌食用肉汤,鸡汤,鱼汤,鲜牛奶及蘑菇汤等.因这些食物含脂肪较多,不易消化,食后会刺激胆汁分泌,而胆汁能激活胰液中的消化酶,使病情出现反复.