胃癌从早期发展到中晚期要多久，需根据患者的具体情况而定，无法一概而论。
胃癌是一种常见的恶性肿瘤，一般与幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯、遗传等因素有关。大部分胃癌患者早期没有明显的症状，部分患者可能会出现消化不良、上腹痛等症状。胃癌从早期发展到中晚期，需要根据患者的具体情况来判断。如果患者的身体素质较好，可能需要10年左右的时间，甚至更久的时间才会从早期发展到中晚期。如果患者的身体素质较差，可能1-2年的时间就会从早期发展到中晚期。胃癌从早期发展到中晚期的时间也与患者的治疗有关，如果患者在早期发现后，积极配合医生进行手术治疗，并在术后进行放疗、化疗等辅助治疗，可能会延长胃癌从早期发展到中晚期的时间。
建议患者在日常生活中注意保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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