老人胃肿瘤是否能做手术，需要根据具体情况进行判断。如果老人的胃肿瘤属于良性肿瘤，一般可以做手术。如果老人的胃肿瘤属于恶性肿瘤，一般不可以做手术。
胃肿瘤是指发生在胃部的肿瘤，可能与幽门螺杆菌感染、长期吸烟酗酒、不良饮食习惯等因素有关，患者可能会出现腹痛、恶心、呕吐、食欲不振等症状。如果老人的胃肿瘤属于良性肿瘤，一般可以通过手术将肿瘤切除，从而达到治疗的目的。
如果老人的胃肿瘤属于恶性肿瘤，并且出现了扩散或转移的情况，一般不可以做手术。建议患者可以在医生指导下通过化疗、放疗等方式进行治疗，抑制癌细胞生长。同时，患者也可以遵医嘱通过靶向药物治疗、免疫治疗等方式进行联合治疗。
在日常生活中，建议患者注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。症状严重时建议及时就医治疗，以免延误病情。
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