豆腐乳上出现红点饮食正常的,可以放心服用。
霉豆腐发酵成带点红色是正常的,因为在发酵的时候会加入红曲,过程中会逐渐变色,比较常见的是变成红色,这就是红霉。其实吃豆腐乳有很多好处,它有利于控制血压,体内矿物质可以被更好地吸收,还易于消化,里面也有更多的维生素B。腐乳是以大豆为原料,经微生物发酵制成的大豆制品,通过发酵去除大豆原有的臭味、胀气因子和抗营养因子,但他的含盐量很高,如果抹在馒头和切片面包上,味道会有所不同。
吃完豆腐乳,如果患者出现严重症状,应及时去医院进行检查并治疗,以免病情加重。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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