银耳的功效与作用主要包括补脾开胃、润肺止咳、滋阴润燥、养胃生津、补肾益精等，但也有一定的副作用，如导致腹泻、过敏等。
1、功效与作用
银耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有补脾开胃、润肺止咳、滋阴润燥、养胃生津等功效，在临床上可以用于缓解脾胃虚弱、食欲不振、大便干燥、咳嗽、痰中带血等病症。同时，银耳还具有滋阴润燥的作用，可以用于缓解阴虚肺燥导致的干咳、少痰、咽干、口渴等症状。银耳还具有补肾益精的作用，可以用于缓解肾虚精亏导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白等症状。
2、副作用
银耳性寒，如果患者长期食用，可能会导致体内寒气聚集，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。如果患者对银耳过敏，食用后还可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。
建议患者在食用银耳时需要注意避免过量，以免引起不适症状。如果食用银耳后出现不适症状，患者需要及时就医，可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。
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