辣椒叶煮水具有补充营养、促进消化、促进血液循环的功效与作用，但患有胃肠道疾病、对辣椒过敏的患者应避免食用。
1、补充营养
辣椒叶中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等营养成分，用辣椒叶煮水，适量饮用可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、促进消化
辣椒叶中含有丰富的辣椒素，具有一定的刺激性，用辣椒叶煮水，适量饮用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上可以改善消化不良的情况。
3、促进血液循环
辣椒叶中含有丰富的维生素C、维生素E、辣椒素等营养成分，用辣椒叶煮水，适量饮用可以促进血液循环，在一定程度上可以改善手脚冰凉的情况。
4、禁忌
辣椒叶性热，患有胃肠道疾病的患者应避免饮用，以免加重病情。对辣椒过敏的患者也应避免饮用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
如果患者饮用辣椒叶煮水后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、火龙果、油麦菜、菠菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
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