老年人急性肠炎可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能替代医生的治疗，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重肠胃负担。适量食用小米粥可促进肠道功能恢复，改善腹泻症状。
2.白米饭
白米饭是传统的主食之一，由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，能提供给机体所需的能量。对于急性肠炎患者而言，摄入白米饭可以保证基础代谢需求，但需注意避免过量以防加重病情。
3.香蕉
香蕉中含有的果胶和纤维素具有一定的润肠通便作用，有助于缓解急性肠炎引起的腹痛、腹泻等症状。但是需要注意的是，如果对香蕉过敏则不建议食用，以免引起不良反应。
4.苹果
苹果中含有鞣酸、有机碱等物质，有利于保护肠壁，减少炎症刺激。但应注意不可空腹吃苹果，否则可能会导致胃酸过多而引发不适。
5.酸奶
酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态平衡，抑制病原菌过度繁殖，从而减轻肠炎的症状。但是要注意选择无糖或低糖的酸奶产品，以减少额外的糖分摄入。
在治疗急性肠炎期间，应避免食用辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、炸鸡等。同时，保持充足的水分摄入，预防脱水。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重肠胃负担。适量食用小米粥可促进肠道功能恢复，改善腹泻症状。
2.白米饭
白米饭是传统的主食之一，由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，能提供给机体所需的能量。对于急性肠炎患者而言，摄入白米饭可以保证基础代谢需求，但需注意避免过量以防加重病情。
3.香蕉
香蕉中含有的果胶和纤维素具有一定的润肠通便作用，有助于缓解急性肠炎引起的腹痛、腹泻等症状。但是需要注意的是，如果对香蕉过敏则不建议食用，以免引起不良反应。
4.苹果
苹果中含有鞣酸、有机碱等物质，有利于保护肠壁，减少炎症刺激。但应注意不可空腹吃苹果，否则可能会导致胃酸过多而引发不适。
5.酸奶
酸奶中的乳酸菌可以帮助调节肠道微生态平衡，抑制病原菌过度繁殖，从而减轻肠炎的症状。但是要注意选择无糖或低糖的酸奶产品，以减少额外的糖分摄入。
在治疗急性肠炎期间，应避免食用辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、炸鸡等。同时，保持充足的水分摄入，预防脱水。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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