皮蛋是一种蛋加工品，具有补充营养、提高食欲、辅助保护血管、提高免疫力、辅助改善心脑血管疾病等功效，但过量食用可能会导致铅中毒、消化不良等危害。
1、功效
皮蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充营养，提供能量。皮蛋还具有特殊的风味，可以刺激味蕾，提高食欲。此外，皮蛋中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力。
2、危害
皮蛋中含有一定量的铅，如果长期过量食用，可能会导致体内铅含量超标，引起铅中毒的情况。此外，皮蛋中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。
因此，建议适量食用皮蛋，以免引起不适症状。如果出现铅中毒的情况，建议患者及时就医，可以在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用二巯丁二酸胶囊、青霉胺片等药物进行治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
多烯磷脂酰胆碱胶囊
乳结泰胶囊
多巴丝肼片
