39问医生

海带泡发后上面有小疙瘩可以吃吗?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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海带泡发后上面有小疙瘩通常是可以吃的 。
海带是一种营养价值丰富的水产品,上面的小疙瘩可以吃。这种疙瘩其实是海带的正常结构,经常食用这种海带可以有效补充大量碘离子,防止甲状腺肿胀、降低血脂、减少胆固醇在体内的积累,从而降低血压,还可以增强身体的免疫力,有利于体内水分的代谢。
不要太担心海带上的小疙瘩,但在吃之前要清洗,以避免细菌残留,这在生活中也很常见,从植物学的角度来看,这种丘疹类似于种子植物的种子,由于海带属于孢子植物,这些是海带的孢子,用于海带繁殖。
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2022-06-20 浏览100
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