脂肪肝患者可以适量食用鸡蛋、低脂牛奶、三文鱼、燕麦、西兰花等食物以辅助改善病情，但食物本身并不能治愈脂肪肝，若症状持续或加重，应及时就医。
1.鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白质，可以促进肝脏合成脂蛋白，从而有助于降低血脂水平。适量摄入可改善脂肪代谢，但需注意不过量食用以避免增加胆固醇摄入。
2.低脂牛奶
低脂牛奶富含钙质及维生素D，能辅助调节血脂、血压等指标，对脂肪肝有益。长期饮用有助于维持正常体重并支持肝脏健康。选择无糖或淡味版本以减少额外糖分摄入。
3.三文鱼
三文鱼是富含欧米伽-3脂肪酸的食物，具有抗炎作用，有利于减轻脂肪肝症状。经常食用可改善血脂异常，但不宜过多食用，以免导致营养过剩。
4.燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够延缓胃排空速度，延长饱腹感，有助于控制饮食中的热量。对于脂肪肝患者来说，每天适当吃一些燕麦，可以帮助稳定血糖水平，进而起到辅助减肥的作用。
5.西兰花
西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，这些物质具有抗氧化活性，可能通过抑制炎症反应来保护肝脏免受损伤。脂肪肝患者平时可以适当吃些西兰花，能够补充身体所需的营养成分，而且还可以起到保肝护肝的作用。
脂肪肝患者应遵循均衡饮食，避免高脂、高糖食物如油炸食品和甜品。建议定期进行肝功能检查，监测病情变化。
1.鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白质，可以促进肝脏合成脂蛋白，从而有助于降低血脂水平。适量摄入可改善脂肪代谢，但需注意不过量食用以避免增加胆固醇摄入。
2.低脂牛奶
低脂牛奶富含钙质及维生素D，能辅助调节血脂、血压等指标，对脂肪肝有益。长期饮用有助于维持正常体重并支持肝脏健康。选择无糖或淡味版本以减少额外糖分摄入。
3.三文鱼
三文鱼是富含欧米伽-3脂肪酸的食物，具有抗炎作用，有利于减轻脂肪肝症状。经常食用可改善血脂异常，但不宜过多食用，以免导致营养过剩。
4.燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维，能够延缓胃排空速度，延长饱腹感，有助于控制饮食中的热量。对于脂肪肝患者来说，每天适当吃一些燕麦，可以帮助稳定血糖水平，进而起到辅助减肥的作用。
5.西兰花
西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为异硫氰酸酯类化合物，这些物质具有抗氧化活性，可能通过抑制炎症反应来保护肝脏免受损伤。脂肪肝患者平时可以适当吃些西兰花，能够补充身体所需的营养成分，而且还可以起到保肝护肝的作用。
脂肪肝患者应遵循均衡饮食，避免高脂、高糖食物如油炸食品和甜品。建议定期进行肝功能检查，监测病情变化。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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