高脂血症患者少吃高脂肪、高胆固醇的食物比较好，如动物内脏、肥肉、蛋黄、油炸食品等。高脂血症一般是指血浆中胆固醇或甘油三酯的水平升高，多考虑是因为遗传因素、饮食因素、药物因素等原因引起的。
1、动物内脏
如猪肝、鸡肝、鸭肝等，因为动物内脏中含有较多的胆固醇，如果过多摄入，可能会导致体内胆固醇升高，从而不利于病情的控制。
2、肥肉
肥肉中含有大量的脂肪，如果过多摄入，可能会导致体内脂肪堆积，从而加重病情。
3、蛋黄
蛋黄中含有较多的胆固醇，如果过多摄入，可能会导致体内胆固醇升高，不利于病情的控制。
4、油炸食品
如炸鸡、炸薯条、炸带鱼等，因为油炸食品中含有大量的油脂，如果过多摄入，可能会导致体内脂肪堆积，从而加重病情。
5、高糖食物
如奶油蛋糕、糖果等，因为高糖食物中含有大量的糖分，如果过多摄入，可能会导致体内糖分升高，从而加重病情。
建议患者可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，有助于促进身体的新陈代谢，对病情的恢复有一定的帮助。另外，患者还需要在医生指导下使用阿托伐他汀钙、瑞舒伐他汀钙等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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