蜂蜜可以用温水、凉水等来吃。鉴别真蜂蜜的方法主要有观看外观、用温水冲洗、用凉水浸泡、放入白糖、用温水漂洗等。
1、观看外观
真蜂蜜的外观一般呈现为半透明、乳白色或者是淡黄色，并且没有异味。而假蜂蜜的外观一般呈现为淡黄色或者是琥珀色，并且有比较浓烈的酒味。
2、用温水冲洗
如果想要鉴别真蜂蜜，可以将纯蜂蜜放入温水中进行冲洗，如果冲洗后发现蜂蜜的颜色发生改变，说明蜂蜜可能已经变质，不建议再食用。
3、用凉水浸泡
如果想要鉴别真蜂蜜，还可以将真蜂蜜放入凉水中浸泡，能够使蜂蜜的颜色发生改变，同时还可以使蜂蜜的质地变得更加黏稠，此时食用更加安全。
4、放入白糖
白糖不仅可以调味，还可以用来润肺止咳，所以在日常生活中，可以用白糖来冲水喝，也可以用来煮粥，能够起到润肺止咳的作用，有利于辅助改善咳嗽、咳痰的症状。但要注意的是，食用白糖时要控制好量，避免过量食用，以免导致血糖升高，增加患糖尿病的风险。
5、用温水漂洗
如果不想直接食用蜂蜜，也可以将蜂蜜放入清水中进行漂洗，能够去除蜂蜜表面的杂质，还可以起到杀菌的作用，有利于辅助改善胃肠道不适的症状。
除此之外，还可以通过观察有无酒味、有无杂质等来进行鉴别。在日常生活中，建议患者适量食用蜂蜜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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