鸡蛋具有补充营养、提高记忆力、保护视力、保护肝脏、提高免疫力等功效，但过量食用鸡蛋可能会导致消化不良、肥胖等副作用。
1、功效与作用
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进大脑的发育，提高记忆力。鸡蛋中还含有丰富的维生素B2，可以促进眼睛内感光色素的形成，有助于保护视力。鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂，可以促进肝细胞的再生，有利于提高人体的免疫力。
2、副作用
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。鸡蛋中含有较多的脂肪，如果过量食用，可能会导致脂肪堆积，引起肥胖的情况。
平时要注意营养均衡，避免过多食用单一的食物，以免造成营养不良。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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