癌胚抗原正常一般不能排除胃癌。癌胚抗原是一种具有人类胚胎抗原特性的酸性糖蛋白，存在于内胚层细胞分化而来的癌症细胞表面，是细胞膜的结构蛋白，在细胞浆中形成，通过细胞膜分泌到细胞外，然后进入周围体液。因此，可从血清、脑脊液、乳汁、胃液、胸腹水及尿液、粪便等多种体液和排泄物中检出癌胚抗原。
1、血清
血清癌胚抗原的正常值一般小于5ng/mL，如果患者癌胚抗原的数值在正常范围内，则说明患者体内的癌细胞不活跃，患有胃癌的可能性不大。但是，癌胚抗原并不能作为胃癌的确诊指标，因为癌胚抗原的数值会受到很多因素的影响，如果患者体内有吸烟、妊娠、糖尿病等情况，也可能会出现癌胚抗原数值升高的情况。因此，不能仅凭癌胚抗原的数值来排除胃癌。
2、脑脊液
脑脊液中的癌胚抗原正常值一般小于5ng/mL，如果患者的脑脊液中的癌胚抗原的数值正常，则说明患者体内的癌细胞不活跃，患有胃癌的可能性不大。但是，癌胚抗原的数值会受到很多因素的影响，如患者体内有吸烟、妊娠、糖尿病等情况，也可能会出现癌胚抗原数值升高的情况。因此，不能仅凭癌胚抗原的数值来排除胃癌。
3、乳汁
乳汁中的癌胚抗原正常值一般小于20ng/mL，如果患者的乳汁中的癌胚抗原的数值正常，则说明患者体内的癌细胞不活跃，患有胃癌的可能性不大。但是，如果患者的乳汁中的癌胚抗原的数值正常，但是患者的乳汁中的癌胚抗原的数值升高，则说明患者体内的癌细胞活跃，患有胃癌的可能性比较大。
4、胃液
胃液中的癌胚抗原正常值一般小于10ng/mL，如果患者的胃液中的癌胚抗原的数值正常，则说明患者体内的癌细胞不活跃，患有胃癌的可能性不大。但是，如果患者的胃液中的癌胚抗原的数值升高，则说明患者体内的癌细胞活跃，患有胃癌的可能性比较大。
5、粪便
癌胚抗原是一种广谱的肿瘤标志物，粪便中的癌胚抗原正常值一般小于5ng/mL，如果患者的粪便中的癌胚抗原的数值正常，则说明患者体内的癌细胞不活跃，患有胃癌的可能性不大。
另外，建议患者在日常生活中，要注意合理饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃辛辣、油腻的食物，如辣椒、炸鸡等，如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
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