癌症病人化疗期间一般可以吃人参，但要注意适量。癌症病人在化疗期间身体比较虚弱，而人参是一种补气补血的中药材，适量食用可以补充身体所需营养，有助于增强体质，对于病情恢复有一定的帮助。
人参是五加科、人参属多年生草本植物人参的根。其味甘、微苦，性微温，归肺、脾、心经，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效。癌症病人在化疗期间由于药物的毒副作用，可能会导致身体抵抗力和免疫力下降，此时可以适量吃人参，有助于增强体质，提高身体免疫力，对于病情恢复有一定的帮助。但需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
需要注意的是，人参不可与藜芦、五灵脂、莱菔子等同用，以免产生不良影响。此外，对人参过敏者禁用人参，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
建议癌症病人在化疗期间注意休息，避免熬夜和过度劳累，保持愉悦的心情和稳定的情绪，避免过度紧张和压力过大。饮食上注意保持营养均衡，避免吃辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等。如果出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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