腊肉怎么吃最好吃？_39问医生

腊肉怎么吃最好吃？

吴海武消化内科主任医师

赣州市人民医院三级甲等

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熏肉通常被熏制晾干。因此，腊肉的含盐量通常很高。每100克腊肉中的钠含量将接近800毫克，是普通猪肉平均含量的十倍以上。如果腊肉长期食用，盐的摄入量会过高，钠的摄入量也会增加，这会加重或导致血压上升或波动，也不利于人体心血管系统。因此，在烹饪过程中，你应该在水中浸泡一段时间，以减少咸味。

2019-07-11 浏览100次

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