39问医生

鸡的皮上面有很多疙瘩

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鸡皮上的疙瘩通常是毛囊或羽毛根部的正常结构，但如果疙瘩异常凸起、颜色改变或伴有渗液，可能提示鸡痘、毛囊炎或寄生虫感染。这种情况在散养鸡或卫生条件不佳时更常见，一般不影响食用，但建议观察鸡的整体健康状态。正常疙瘩摸起来较软、无破溃，烹饪后多数会消失；若疙瘩硬结、数量多或见脓液，则需切除病变部位。注意：食用前应彻底煮熟，避免进食伴有明显炎症或坏死的鸡皮。日常选购时优先选择皮肤光滑、疙瘩均匀的禽类。