蓝莓具有增强免疫力、保护视力、改善脑部功能、保护心脏等功效。蓝莓的禁忌主要是过敏者、胃肠不适者、糖尿病患者等人群不宜食用。
1、功效与作用
蓝莓中含有丰富的维生素、花青素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，增强身体的免疫力。蓝莓中还含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的发育，改善视力。蓝莓中还含有丰富的维生素C，可以促进体内铁的吸收，有利于预防缺铁性贫血。蓝莓中还含有丰富的维生素E，可以促进体内的新陈代谢，有利于身体健康。
2、禁忌
对蓝莓过敏者应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。胃肠不适者应避免大量食用蓝莓，以免加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。蓝莓中含有一定的糖分，糖尿病患者应避免食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
此外，蓝莓不宜和牛奶、螃蟹等食物一起食用，以免影响消化吸收。
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