柠檬具有补充营养、促进消化、美容养颜、辅助改善皮肤、辅助降低胆固醇的功效与作用，禁忌主要是胃溃疡患者不宜食用，同时还要注意避免空腹食用。
1、功效与作用
柠檬中含有丰富的维生素C、烟酸、维生素B1、维生素B2、烟酸、苹果酸、钙、铁、磷等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。柠檬中含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。柠檬中还含有丰富的维生素E，具有辅助改善皮肤的作用。柠檬中含有丰富的柠檬酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以辅助改善消化不良的情况。
2、禁忌
胃溃疡患者不宜食用柠檬，因为柠檬中含有大量的酸性物质，食用后会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重胃溃疡的病情。同时，胃溃疡患者在食用柠檬后还要避免空腹食用，以免对胃黏膜造成刺激，导致胃溃疡的症状加重。
需要注意的是，食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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