水果果胶具有抗氧化、抗炎、促进肠道健康、调节血脂、预防心血管疾病等功效和作用。
1.抗氧化
果胶中的多酚类物质具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激。
2.抗炎
果胶能够抑制炎症介质的产生和释放，从而发挥一定的抗炎效果。
3.促进肠道健康
果胶可以增加肠道菌群多样性，改善消化功能，维护肠道微生态环境。
4.调节血脂
摄入适量的果胶可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而起到辅助降血脂的效果。
5.预防心血管疾病
由于其能调节血脂，因此对预防心血管疾病有一定的积极作用。
虽然食用新鲜水果是摄取天然果胶的主要途径，但并非唯一来源。在考虑相关健康益处时，应注意个体差异及可能存在的食物不耐受情况。
1.抗氧化
果胶中的多酚类物质具有清除自由基的作用，有助于对抗氧化应激。
2.抗炎
果胶能够抑制炎症介质的产生和释放，从而发挥一定的抗炎效果。
3.促进肠道健康
果胶可以增加肠道菌群多样性，改善消化功能，维护肠道微生态环境。
4.调节血脂
摄入适量的果胶可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而起到辅助降血脂的效果。
5.预防心血管疾病
由于其能调节血脂，因此对预防心血管疾病有一定的积极作用。
虽然食用新鲜水果是摄取天然果胶的主要途径，但并非唯一来源。在考虑相关健康益处时，应注意个体差异及可能存在的食物不耐受情况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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