39问医生

花生的功效与作用生吃好还是熟吃好

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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花生具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护血管、保护胃黏膜等功效,但不存在生吃好还是熟吃好的说法。

1、补充营养

花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。

2、润肠通便

花生中含有丰富的油脂,可以起到润滑肠道的作用,能够促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有润肠通便的功效,便秘的人群可以适量食用。

3、提高记忆力

花生中含有丰富的卵磷脂,是人脑神经系统发育所需的营养成分,适当食用可以提高人体的记忆力,还可以增强大脑的活力。

4、保护血管

花生中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类化合物等营养成分,具有抗氧化的作用,可以减少血小板聚积,有利于保护血管。

5、保护胃黏膜

花生含有丰富的蛋白质、脂肪,如果患者存在胃肠道不适的情况,适当食用花生可以中和胃酸,在一定程度上可以起到保护胃黏膜的作用。

但患者要注意避免过量食用花生,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状,可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。

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2023-01-10 浏览100
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