藜麦的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、保护血管、辅助降低胆固醇、辅助改善便秘等，一斤大概在200-500元，由于每个人的情况不一样，所以费用也可能会存在一定的差异。
1、补充营养
藜麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当进食后可以为人体补充所需要的营养物质，对身体健康有一定的好处。
2、促进消化
藜麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用藜麦，有利于改善不适症状。
3、保护血管
藜麦中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，具有辅助软化血管的作用，可以在一定程度上预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
4、辅助降低胆固醇
藜麦中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，具有辅助降低胆固醇的作用，适合高胆固醇血症患者食用。
5、辅助改善便秘
藜麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用藜麦，有利于改善便秘的情况。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物治疗。
贵州省第二人民医院
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