西蓝花变黄还能吃吗？

郑湘宏主任医师三甲

广州医科大学附属第一医院中医科

从医学角度分析，西兰花变黄以后还能吃，并不会对人体健康造成伤害。但是患者在吃的时候，可能口感没有绿色的西兰花好，这是因为蔬菜里面大量的水分已经流失掉。建议患者在选择西兰花的时候，尽量选择比较绿的西兰花，再买完回来以后可以把保鲜膜包起来，然后再喷上一层水，放进冰箱防止西兰花变黄。

2019-07-11 17:39 举报

就诊科室：营养科

是否医保：是

治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（1000-5000元）

就诊准备：禁食

并发疾病：

贫血低血糖

相关检查：

身体器官功能与营养微量元素 BMI指数血清锌血清钾血清钙

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2023-08-24

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