一般来说脑出血患者恢复期的饮食应予以清淡,低脂,适量蛋白质,高维生素,高纤维食物,少食多餐,不可食用动物内脏,动物油类,每日食盐量不超过6克,多吃蔬菜,水果.应忌胡吃海喝、高糖高脂食物、凶酒劝酒以及抽烟,同时不宜进食过度辛辣的刺激性食物以及过浓的咖啡以及茶等兴奋性饮料。