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莜面吃多了有什么危害？

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莜面吃多了可能会造成肥胖、胃肠道不适、血糖升高等危害。
莜面中淀粉、不饱和脂肪酸以及蛋白质含量比较丰富，而不饱和脂肪酸虽然能够帮助调节人体的血脂水平，但是长期大量食用也可能会导致脂肪堆积，进而出现肥胖现象。而且莜面中还含有比较丰富的膳食纤维，相对于其他谷物比较粗硬，可能会刺激胃肠道黏膜，进而导致消化不良，出现腹胀、腹痛等表现。此外，因莜麦中含有较多的淀粉，在消化的过程中，可以被分解成为葡萄糖，进而导致体内血糖升高，对于患有糖尿患者群，如果长期摄入过多，可能影响血糖控制。
所以莜面虽美味，不可贪吃。