胃癌手术后一般是可以吃韭菜的，但是要控制好食用量。
胃癌手术后身体相对比较虚弱，而且胃肠道功能也会有所下降，韭菜属于一种比较常见的蔬菜，里面含有丰富的维生素、各种矿物质、碳水化合物等营养成分。适当吃韭菜以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的体质，对身体有一定的好处。但是不建议吃过多的韭菜，否则会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹胀等症状。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，从而为身体补充所需要的营养，也可以促进伤口的愈合。但是避免吃辛辣刺激性的食物，也要避免吃生冷寒凉类的食物，否则会影响到伤口的愈合。
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