39问医生

判定食物中毒的依据是什么?

杨书文 普内科 主任医师
北京医院 三级甲等
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判定食物中毒的依据为是否有明显的病因、临床症状以及实验室检查等 。
对于食物中毒的患者,需要明确是否进食含有毒物的食物,如含有细菌、病毒、动植物的食材、毒蘑菇或者化学毒物等。同时还要观察临床症状,如果是胃肠型食物中毒者,通常会以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,而神经性食物中毒的患者是以头晕、头痛、恶心、眼部肌肉瘫痪等症状为主。另外还可以通过化验检查来看患者是否有感染,通常是完善血常规、生化检查、便常规以及病原学检查,判断食物中毒。
建议食物中毒的患者减少中毒食物的再吸收,注意监测电解质。
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2022-07-12 浏览100
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