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阿胶炖瘦肉的功效？
杨铭
副主任医师
三甲
黑龙江省中医院
综合内科
阿胶为药物通用名，商品名称一般为东阿阿胶。阿胶炖瘦肉是以阿胶、瘦肉为主要原料制作而成的一道药膳。根据药品说明书，阿胶炖瘦肉的食用方法是将阿胶烊化兑服，每次使用量为3-9g。阿胶炖瘦肉是一道传统的中药食疗方，主要由阿胶和瘦肉组成。阿胶具有补血滋阴、润燥、止血的功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症状。而瘦肉则富含蛋白质和其他营养成分，有助于增强体质。因此，阿胶炖瘦肉可以作为一种滋补养生的食物，适合于需要补血养颜、调理身体的人群。食用阿胶炖瘦肉前应咨询医生或专业营养师的建议，并遵循其指导剂量。
阿胶炖瘦肉中的阿胶具有补血滋阴、润燥、止血的功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等症状；而瘦肉则富含蛋白质和其他营养成分，有助于增强体质。长期大量摄入阿胶可能导致上火、口干舌燥等热性反应。对于某些特定人群如孕妇、哺乳期妇女以及有出血倾向的人群，在未得到医师许可的情况下应避免食用此菜谱。该药禁忌包括对阿胶过敏者禁用；脾胃虚弱者慎用；感冒发热病人不宜服用；高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。