干贝性质温和,味道甜而咸。被称为海洋八大珍宝之一。它含有许多对人体有益的成分,具有极高的营养价值。具有调节胃功能、滋阴补肾的功效。常用于治疗咽干、口渴、脾胃虚弱、头晕、乏力、咯血。干贝还能有效降低血压、胆固醇、软化血管和预防动脉硬化。干贝非常适合神经不稳定、眼睛疲劳、头痛和疲劳的人。这对孕妇和老人也有好处。月经妇女、儿童、脾胃寒冷和痛风的人不适合食用。