咸金桔具有补充营养、增进食欲、缓解便秘等功效与作用。
1、补充营养
咸金桔中含有大量的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养。
2、增进食欲
咸金桔中含有大量的酸性物质，适当食用可以刺激味蕾，从而达到增进食欲的目的。
3、缓解便秘
咸金桔中含有大量的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用，能够缓解便秘。
除此之外，咸金桔还具有美容养颜等功效与作用。但是咸金桔属于一种腌制食品，其中含有大量的盐分，过量食用可能会加重肾脏负担，甚至会出现水肿的情况。因此，不建议过量食用。
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