鹰嘴豆和其他豆类如红豆、大豆和绿豆一样，属于杂豆类和粗粮类，它们都是同类。鹰嘴豆不仅含有淀粉，还含有大量的维生素B和膳食纤维。淀粉能缓解饥饿，有饱腹感，并能提供一定的能量，因为它含有一定的葡萄糖。鹰嘴豆含有大量的维生素B，它是人类幸福的源泉，所以在医学上也被称为幸福因子，所以吃鹰嘴豆可以改善抑郁症。
39问医生
鹰嘴豆的功效与作用？
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2019-07-15
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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