吃螃蟹中毒后，可能在1天~2天的时间有反应，具体的时间并不固定，需要根据患者的体质以及食用量进行综合考虑。
如果患者平时吃的螃蟹比较多，而且已经吃了螃蟹后出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，此时毒素在体内的含量相对比较多，所以反应的时间可能比较短一些，一般在1天左右。如果患者吃的螃蟹比较少，而且没有出现上述症状，此时毒素在体内的含量相对比较少，可能在2天左右。
吃螃蟹中毒后，患者可以通过催吐的方式进行处理，也可以通过洗胃的方式进行改善，从而达到缓解病情的效果。如果病情比较严重，还需要及时去医院进行洗胃治疗，以免延误病情。在日常生活中，一定要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，不建议吃生冷寒凉或者是辛辣刺激性的食物，以免给胃肠器官增加负担，从而出现腹部不舒服的情况。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
