蒲公英的花和茎通常能吃。
蒲公英是从春天到秋天开花时收集，入药后具有清热解毒、消肿散结和利尿止淋的功效，临床上可用于疔疮肿毒、淋巴结肿大、咽喉痛、湿热黄疸和湿热涩痛等。蒲公英花可以作为蒲公英的一部分食用，但如果在花未开放时食用，蒲公英的功效和味道就会降低。蒲公英在花朵刚开始开花或即将开花时食用或入药，此时细嫩的口感也是功效的较好时机。蒲公英花和骨头可以通过在空气中晾干并在水中饮用来美白和去除雀斑，可以加入一匙蜂蜜。如果坚持饮用一段时间，可以达到红润、美白、祛斑淡化和抗衰老的效果。
建议食用蒲公英时，要注意量，不要一次吃得太多，身体寒冷、脾胃虚弱的人在食用时要多加注意。
蒲公英是从春天到秋天开花时收集，入药后具有清热解毒、消肿散结和利尿止淋的功效，临床上可用于疔疮肿毒、淋巴结肿大、咽喉痛、湿热黄疸和湿热涩痛等。蒲公英花可以作为蒲公英的一部分食用，但如果在花未开放时食用，蒲公英的功效和味道就会降低。蒲公英在花朵刚开始开花或即将开花时食用或入药，此时细嫩的口感也是功效的较好时机。蒲公英花和骨头可以通过在空气中晾干并在水中饮用来美白和去除雀斑，可以加入一匙蜂蜜。如果坚持饮用一段时间，可以达到红润、美白、祛斑淡化和抗衰老的效果。
建议食用蒲公英时，要注意量，不要一次吃得太多，身体寒冷、脾胃虚弱的人在食用时要多加注意。
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