蛋皮上出现小疙瘩，多数情况是鸡在产蛋时输卵管有轻微炎症或钙质代谢异常，导致蛋壳表面形成钙化颗粒或粗糙凸起。这类鸡蛋内部通常没有污染，仍可食用，但若疙瘩颜色发绿、发黑或伴有裂纹，则可能已发霉变质。
常见原因包括：饲料中钙磷比例不当、鸡舍温湿度波动太大、或鸡蛋受潮后表面滋生霉菌。体小的疙瘩属于正常生理现象，不必过分担心，但要注意存放环境，保持蛋壳干燥。
如果剥开蛋壳后发现蛋清浑浊、散发异味，或疙瘩处有明显霉斑，建议直接丢弃。日常选购时留意生产日期，存放于阴凉通风处，可减少此类情况发生。
常见原因包括：饲料中钙磷比例不当、鸡舍温湿度波动太大、或鸡蛋受潮后表面滋生霉菌。体小的疙瘩属于正常生理现象，不必过分担心，但要注意存放环境，保持蛋壳干燥。
如果剥开蛋壳后发现蛋清浑浊、散发异味，或疙瘩处有明显霉斑，建议直接丢弃。日常选购时留意生产日期，存放于阴凉通风处，可减少此类情况发生。
