39问医生

干香菇用热水还是冷水泡?

吴海武 消化内科 主任医师
赣州市人民医院 三级甲等
咨询
最好再泡泡。觉得这样泡得更快、更好，比如加入少许白糖就是比较流行的快速泡发小窍门。其实，干香菇用温水浸泡一般就能很好地泡发，白糖主要有去腥的作用，泡发干香菇时没必要加入白糖，这样还容易夺走香菇本身具有的特殊香味。浸水时不适合用流水浸，以避免养分损失。
66
2019-07-17 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文

相关科普

张英杰 医师
招商社区卫生服务中心
我将未洗干净没用热水浸泡的干香菇放入锅
你好，你发生的情况和粟裕过敏情况，请在医生指导下做下相关对症处理。可以口服药物较好。
张小华 副主任医师
公安县人民医院
请问干香菇只用水泡过没有洗过就直接放进…
你好，这个情况最好水泡后再清洗一下，这样有利于饮食卫生和健康，不洗的话容易有细菌呢。
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
干香菇受潮变软后还能吃吗
干香菇受潮变软后通常不宜继续食用，否则可能引发胃肠不适，如腹胀、腹痛等症状，对健康产生负面影响。干
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
干香菇长毛了还能吃吗
干香菇若出现长毛现象则不宜继续食用，因为长毛表明已发生霉菌污染，食用后可能引发健康风险。 干香菇
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
干香菇泡了12个小时还能吃吗
干香菇泡了12个小时后是否可以吃，取决于其浸泡环境和储存条件。在适宜的条件下浸泡的香菇通常可以食用
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
干香菇泡多久不能吃了
一般来说，如果干香菇浸泡时间超过24小时，就不建议再吃。干香菇中含有丰富的多糖、蛋白质、维生素和矿
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
干香菇吃了有什么好处和坏处
吃干香菇可能有补充营养、促进消化、增强食欲、辅助改善心血管健康、辅助增强免疫力等好处；但其也可能存
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
干香菇过了保质期还能吃吗
干香菇过了保质期一般不能吃，以免对身体造成伤害。干香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三甲
干香菇发霉了洗了还能吃吗
干香菇发霉了洗了一般不能吃，发霉说明干香菇已经变质，食用以后会对身体健康造成一定影响。 干香菇属于
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
干香菇过了保质期还能吃吗
干香菇若超过保质期通常不宜食用，否则可能对健康产生不利影响。干香菇通过脱水工艺去除水分以延长保存时
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
干香菇长毛了还能吃吗
干香菇若出现长毛现象则不宜食用。干香菇富含优质植物蛋白、多糖类物质及钙、铁等微量元素，适量食用可有
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
干香菇受潮变软后还能吃吗
干香菇受潮变软后若无霉变或异味通常可安全食用，但若出现明显霉斑或异常气味则必须丢弃。 干香菇受潮
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
干香菇过了保质期还能吃吗
过期干香菇不宜食用，可能对健康产生不良影响。 干香菇富含蛋白质、碳水化合物及多种矿物质等营养成分
方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 三甲
干香菇受潮变软后还能吃吗
干香菇受潮变软后一般情况下如无发霉、异味等异常则能吃；但若出现明显发霉、长斑或有异味等情况则不能吃
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
干香菇长毛了还能吃吗
干香菇长毛了一般不能食用。干香菇是一种营养价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种矿
程梦婕 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
干香菇发霉了洗了还能吃吗
通常情况下，干香菇发霉了洗了也不能吃。干香菇是一种营养价值比较高的菌类食物，含有丰富的蛋白质、脂肪
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
干香菇受潮变软后还能吃吗
干香菇受潮变软后一般不建议再吃，以免进食后加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，对身体健康造成
陈慧敏 主任医师
广州市妇女儿童医疗中心 三甲
干香菇吃了有什么好处和坏处
干香菇吃了一般有辅助提高免疫力、辅助促进胃肠蠕动等好处，如果过量食用可能会出现消化不良、过敏等坏处
王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三甲
干香菇泡多久不能吃了
干香菇一般泡24个小时就不能吃了。干香菇一般泡12个小时就可以吃，干香菇没有药物功效，但有为机体补
相关医院 健康问答 健康资讯 医院推荐 适用药品
查看更多
查看更多
查看更多
查看更多
查看更多
首页 > 营养科 > 干香菇

39健康网合作导航

Copyright © 2000-2025 39.net