熬制阿胶用什么锅？_39问医生

熬制阿胶用什么锅？

王宇明中医骨伤针灸科主治医师

兴安盟人民医院三级甲等

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熬制阿胶这种滋补保健品，用砂锅是最合适的。因为阿胶里面含有丰富的优质蛋白质和碳水化合物，很容易在熬煮过程中受热不均出现烧焦的问题。而砂锅是用天然的陶土烧制而成的，里面有很多小孔，不容易出现烧焦的情况。其次也可以选择不锈钢锅。

2023-01-18 浏览100次

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