39问医生

长期吃黄豆有什么危害?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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长期吃黄豆会导致肠胃系统负担加重引起消化不良。
由于黄豆中含有大量的蛋白质,长期过多地摄入会导致蛋白质在肠胃系统中滞留时间比较长,消化过程中会产生非蛋白氮,不仅会对肠胃系统造成负担,还会加重肾脏的负担。部分人会出现消化功能异常的现象,经常多吃大豆会诱发消化不良,黄豆在消化过程中会产生大量气体引起腹胀。黄豆中含有嘌呤,本身就患有痛风疾病的人尽量不要吃,以避免痛风发作。黄豆是生活中特别常见的一种食材,含有大量的蛋白质、大豆异黄酮,少量摄入可以补充雌激素、延缓衰老、降血脂,减轻女性更年期综合症,但不要过量食用。
建议在饮食方面要合理搭配,注意营养均衡。
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2022-07-20 浏览100
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