39问医生

蓝莓的皮能不能吃?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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蓝莓的皮能吃。
蓝莓皮是可食用的。蓝莓是一种可以直接食用的水果。果皮的成分与蓝莓相似,但也富含花青素和其他成分。有很高的营养价值,所以蓝莓皮可以食用。吃蓝莓时,不需要削皮、切片或去掉果核。蓝莓是一种营养价值高的水果,不仅对健康有益,而且味道也很好,略带酸味的水果味道是一种超级享受。当然,如果怕酸,可以剥蓝莓皮,但营养会流失。野生蓝莓很干净,可以不经清洗直接食用。
建议蓝莓不能和牛奶乳制品、高钙食物、寒性食物一起吃。会导致人体内的寒气增加,容易出现腹泻、发冷等问题。
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2022-07-06 浏览100
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