金桔怎么腌制？_39问医生

金桔怎么腌制？

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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金橘具有理气解郁、化痰止渴、消积解酒的功效。它能增强身体的抗寒能力，预防和治疗感冒，降低血脂。可以用金橘、白砂糖、冰糖、清水。用盐摩擦金橘表面，在盐水中浸泡30分钟，用纸巾擦干表面。用去蒂刀纵向切割5-6条深线，然后压平去籽。将一层金橘和一层白砂糖放入灭菌容器中。层层覆盖，用糖密封，覆盖密封2-3天即可。

2019-07-24 浏览100次

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