紫甘蓝的功效有预防高血压，糖尿病，肥胖。
紫甘蓝营养丰富，尤其是维生素C、维生素E、维生素B，以及花青素和纤维素。它对预防高血压、糖尿病、肥胖甚至癌症非常有帮助。由于其深紫色，其营养成分比浅色卷心菜更有营养。建议大家多吃紫色卷心菜，这是一种非常健康的蔬菜，对减肥和预防疾病非常有帮助。紫色卷心菜与卷心菜相似，它还含有维生素U，也称为溃疡愈合因子。对预防和治疗胃溃疡和胃炎有良好的辅助作用，可用于提取果汁和饮料。
建议平时可以多食用紫甘蓝，同时配合其他食品效果更好。
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