妊娠期糖尿病不可以吃凉皮。
妊娠期糖尿病是指在怀孕期间首次发现的糖尿病，即先怀孕后糖尿病。临床上常无明显症状，产前检查常发现血糖异常。其主要发病机制目前尚不清楚，可能与葡萄糖需求增加、胰岛素抵抗和分泌相对不足有关。大多数糖代谢异常的妊娠期糖尿病患者在分娩后可以恢复正常，但将来患2型糖尿病的概率增加。这种疾病对母亲和婴儿都有害，应该引起注意。凉皮也是由大米或者小米制成的，主要的成分也是碳水化合物，吃进去以后在体内也会转变成葡萄糖，导致体内血糖水平的升高。所以孕妇血糖高尽可能不要吃凉皮，因为吃凉皮对血糖有比较大的影响。如果孕妇血糖控制好的基础上可以适当吃点凉皮，但是应该注意要把凉皮当成主食来吃，多吃蔬菜，其他主食、各种面食都尽量不要吃，因为这两种主食加到一块会导致血糖有很明显地升高。所以孕妇要根据血糖的情况来选择适不适合吃凉皮，如果吃也要控制量不能吃太多。
妊娠期糖尿病患者要特别注意清洁，要养成饭前饭后洗手的习惯，最好不要去拥挤的公共厕所，以防止各种感染。生活要有规律，保持好心情。不良的作息或情绪会影响患者的内分泌调节，从而加重病情。可以吃更多低血糖指数和低糖含量的水果，如桃子、苹果、葡萄柚等。可以多吃富含膳食纤维的食物。膳食纤维可以降低食物中的血糖生成指数，有利于降低血糖，尤其是含有可溶性膳食纤维的粗粮和粗谷物，如燕麦、全麦、荞麦等。
妊娠期糖尿病是指在怀孕期间首次发现的糖尿病，即先怀孕后糖尿病。临床上常无明显症状，产前检查常发现血糖异常。其主要发病机制目前尚不清楚，可能与葡萄糖需求增加、胰岛素抵抗和分泌相对不足有关。大多数糖代谢异常的妊娠期糖尿病患者在分娩后可以恢复正常，但将来患2型糖尿病的概率增加。这种疾病对母亲和婴儿都有害，应该引起注意。凉皮也是由大米或者小米制成的，主要的成分也是碳水化合物，吃进去以后在体内也会转变成葡萄糖，导致体内血糖水平的升高。所以孕妇血糖高尽可能不要吃凉皮，因为吃凉皮对血糖有比较大的影响。如果孕妇血糖控制好的基础上可以适当吃点凉皮，但是应该注意要把凉皮当成主食来吃，多吃蔬菜，其他主食、各种面食都尽量不要吃，因为这两种主食加到一块会导致血糖有很明显地升高。所以孕妇要根据血糖的情况来选择适不适合吃凉皮，如果吃也要控制量不能吃太多。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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